Chilli Paneer Recipe in Hindi(चिली पनीर रेसिपी हिंदी में): A Spicy and Delicious Treat

जो लोग इंडो-चाइनीज व्यंजनों का आनंद लेते हैं, उन्हें Chilli Paneer Recipe in Hindi सहित मसालेदार व्यंजनों के समृद्ध स्वाद का आनंद मिलेगा। प्रयास योग्य! यह प्रिय शाकाहारी व्यंजन मसालों और मसालेदार ड्रेसिंग के स्वादिष्ट मिश्रण के साथ पनीर की चिकनी बनावट को सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ता है। इस ट्यूटोरियल में, हम आपको घर पर अप्रतिरोध्य Chilli Paneer Recipe in Hindi कैसे तैयार करें, इस बारे में एक व्यापक गाइड के बारे में बताएंगे। आप अपनी रसोई में आराम से बैठकर इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

क्या चिली पनीर नए पाक क्षितिजों की खोज करने को लेकर उत्साहित है? इस आकर्षक रेसिपी के साथ एक स्वादिष्ट यात्रा शुरू करने के लिए तैयार हो जाइए।

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी

इससे पहले कि हम खाना पकाने की प्रक्रिया में उतरें, आइए मसालेदार चिली पनीर तैयार करने के लिए आवश्यक सभी सामग्री इकट्ठा कर लें।

पनीर मैरिनेड के लिए:

पनीर, 250 ग्राम मापा गया, प्रबंधनीय क्यूब्स में काटा गया।

दो बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

दो बड़े चम्मच सामान्य आटा (मैदा)

अदरक और लहसुन को एक चम्मच में मिला लें।

सोया सॉस का एक बड़ा चम्मच

लगभग 15 मि.ली. लाल मिर्च की चटनी

लगभग आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर.

नमक की एक चुटकी

चिली पनीर सॉस के लिए:

दो बड़े चम्मच तेल

लगभग एक बड़ा चम्मच सावधानीपूर्वक कटा हुआ लहसुन।

लगभग एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक।

एक मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ

हरी शिमला मिर्च, मध्यम आकार की और कटी हुई

2-3 हरी मिर्च, सीधी चीरी हुई

सोया सॉस के दो बड़े चम्मच

एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च की चटनी

एक बड़ा चम्मच टमाटर केचप

एक बड़ा चम्मच सिरका

मक्के के आटे को पानी के साथ मिलाने से गाढ़ापन बनता है (विभिन्न प्रकार के सॉस के लिए)।

नमक स्वाद अनुसार

हरे प्याज़, हाल ही में प्रस्तुतिकरण के लिए काटे गए

चरण-दर-चरण खाना पकाने की मार्गदर्शिका

पनीर को मैरीनेट करना

Chilli Paneer Recipe in Hindi पनीर में स्वाद डालने के लिए उत्साहित हो जाएँ! एक मिक्सिंग बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा, अदरक-लहसुन का मिश्रण, सोया सॉस, हॉट सॉस और काली मिर्च पाउडर मिलाएं। सुसंगत होने तक हिलाएँ। बेहतर स्वाद के लिए नमक की न्यूनतम मात्रा शामिल की गई है।

एक एकीकृत पेस्ट बनाने के लिए तत्वों को सहजता से एकीकृत करें।

पनीर के टुकड़ों को इसमें डालकर मैरिनेड से लपेट लें।

सर्वोत्तम स्वाद प्रोफ़ाइल विकसित करने के लिए पनीर 15-20 मिनट तक परिपक्व हो जाएगा।

पनीर को तलना

आइए Chilli Paneer Recipe in Hindi उत्साह को तेज़ बनाए रखें! एक पैन या कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए मध्यम-उच्च ताप आदर्श है।

– तेल गर्म होने के बाद पैन में मैरीनेट किया हुआ पनीर क्यूब्स डालें.

पनीर हर तरफ से भूरा और कुरकुरा होने तक तलना चाहिए.

पैन में तैयार पनीर के टुकड़ों को बाद में खाने के लिए भंडारित किया जा सकता है।

चिली पनीर सॉस तैयार कर रहे हैं

अब, स्वाद बढ़ाने का समय आ गया है! यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त तेल को उसी पैन में शामिल किया जा सकता है।

गर्म तेल में कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ अदरक मिलाएं और खुशबू आने तक पकाएं।

इसमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें, फिर तब तक पकाएं जब तक कि वे आंशिक रूप से नरम न हो जाएं और कुछ टुकड़े बचे रहें।

सब्जियों में सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप, सिरका और नमक डालें।

एकसार होने तक मिलाएँ और सॉस को सब्जियों के साथ अच्छी तरह घुलने दें।

पनीर और सॉस को मिलाएँ

आइए Chilli Paneer Recipe in Hindi उत्साह के साथ सब कुछ एक साथ लाएं! सुनहरे पनीर के टुकड़ों को सावधानी से सॉस पैन में डालें।

सभी घटकों को समान रूप से मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि पनीर पूरी तरह से सॉस में लेपित हो।

कॉर्नफ्लोर-पानी के मिश्रण को लगातार हिलाते हुए पैन में डालने से सॉस गाढ़ा हो जाएगा।

60 सेकंड जोड़कर खाना पकाना समाप्त करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सॉस गाढ़ा हो गया है।

निष्कर्ष

Chilli Paneer Recipe in Hindi मसालेदार, तीखा और नमकीन सामग्री का एक आदर्श मिश्रण प्रदर्शित करता है। यह संयोजन वास्तव में एक आनंददायक भोजन बनाता है। यह इंडो-चाइनीज़ व्यंजन घर पर बनाना सुविधाजनक है और मांस-मुक्त प्रेमियों के लिए आनंददायक है। चाहे पारिवारिक रात्रिभोज की योजना बना रहे हों या किसी विशेष अवसर पर, चिली पनीर आपके मेहमानों को प्रभावित करने का एक अचूक तरीका है। इसका स्वादिष्ट स्वाद और देखने में आकर्षक प्रस्तुति अमिट छाप छोड़ेगी।

तो, इंतज़ार क्यों करें? आवश्यक वस्तुएँ एकत्र करें और चिली पनीर की स्वादिष्ट समृद्धि का आनंद लेने से पहले अपने शेफ की पोशाक में आ जाएँ!

Chilli Paneer Recipe in Hindi से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या इस व्यंजन के लिए घर में बने पनीर का उपयोग करना संभव है?

बिल्कुल! चिली पनीर पकाने के लिए सबसे अच्छा पनीर घर से ही आता है। सर्वोत्तम प्रदर्शन के लिए पनीर घना होना चाहिए और छोटे, प्रबंधनीय टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

क्या चिली पनीर एक स्वदेशी भारतीय व्यंजन है?

भारत-चीनी पाक परंपरा में चिली पनीर, भारतीय और चीनी स्वादों का मिश्रण शामिल है। भारत में रुचि का विस्फोट देखा गया है और अब हर जगह इसका आनंद लिया जा रहा है।

क्या मैं Chilli Paneer Recipe in Hindi के ताप स्तर को संशोधित कर सकता हूँ?

हरी मिर्च और लाल मिर्च सॉस के अनुपात को समायोजित करके गर्मी को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

क्या आप पनीर को टोफू से बदल सकते हैं?

पौधे-आधारित संस्करण के लिए, रेसिपी में पनीर को टोफू से बदलें। स्वाद और स्थिरता उनकी अपील बरकरार रखेगी।

आम तौर पर लोग कौन से लोकप्रिय विकल्प Chilli Paneer Recipe in Hindi के साथ परोसते हैं?

चिली पनीर अपने जीवंत टमाटर-आधारित सॉस के साथ तले हुए चावल को लुभाता है, क्योंकि हक्का नूडल्स या बटर नान का स्वादिष्ट सार इसके जीवंत उत्साह को समाहित करता है। इस तरह का आपसी सामंजस्य एक सर्वोच्च भोजन अनुभव में परिणत होता है।