यदि आप मजे से भोजन का आनंद लेते हैं तो Chilli Potato Recipe in Hindi अवश्य चखना चाहिए। आप निस्संदेह इसे मुंह में पानी लाने वाला पाएंगे। यह स्वादिष्ट Chilli Potato Recipe in Hindi हिंदी में आलू की समृद्धि को सहजता से मिश्रित करती है। मिर्च की गर्मी एक स्वादिष्ट आनंद पैदा करती है जो आपको और अधिक खाने के लिए तरसती रहेगी। किसी भी अवसर के लिए आदर्श, चाहे वह पार्टी हो, स्वादिष्ट भोजन हो, या साहसिक पाक यात्रा हो, यह Chilli Potato Recipe in Hindi एक आदर्श विकल्प है।
सामग्री
इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
● चार बड़े आलू, धोकर, छीलकर, टुकड़ों में काट लें
● दो बड़े चम्मच मक्के का आटा
● 1/4 कप मैदा
• एक चम्मच अदरक-लहसुन का मिश्रण
● 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
● एक प्याज, पतला कटा हुआ
● एक शिमला मिर्च (बेल मिर्च), पतली कटी हुई
● 3-4 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
● दो बड़े चम्मच सोया सॉस
• एक चम्मच लाल मिर्च की चटनी
● एक बड़ा चम्मच टमाटर केचप
● एक चम्मच सिरका
● एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
● 1/4 चम्मच चीनी
● नमक स्वादानुसार
● तलने और पकाने के लिए तेल
रेसिपी की रूपरेखा
आलू की तैयारी
●आलू को छीलकर काट लीजिये
● आलू के वेजेज को मक्के के आटे और मैदे से लेप करें
●आलू को कुरकुरा होने तक भून लीजिए
सॉस तैयार कर रहे हैं
●अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च मिलाइये
● प्याज, शिमला मिर्च और हरे प्याज को भून लें
इन सामग्रियों को मिश्रित करने से मुंह में पानी लाने वाला मसाला मिश्रण तैयार होता है जो विभिन्न भोजनों में गहराई जोड़ता है।
आलू और सॉस का मिश्रण
● तले हुए आलू के टुकड़ों को सॉस में डालें
सजाना और परोसना
● कटा हरा प्याज छिड़कें
● गर्म और स्वादिष्ट परोसें Chilli Potato Recipe in Hindi
चरण-दर-चरण नुस्खा
आलू की तैयारी
आलू को मध्यम-चौड़ाई वाले भागों में व्यवस्थित करने से पहले ठीक से साफ करें और काट लें। एकीकृत कॉर्नमील, आटा, नमक और तरल घोल बनाने के लिए तत्वों को एकीकृत करें। प्रत्येक वेज को बैटर में डुबाकर समान रूप से कोट करें।
आलू तलना
एक बड़े खाना पकाने के बर्तन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। गर्म तेल में लेपित आलू के टुकड़े सावधानी से डालें और तब तक पकाएं जब तक उनका रंग सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। खाना पकाने के बाद बचे हुए तेल को सोखने के लिए उन्हें शोषक सामग्री के पैड पर रखें।
सॉस तैयार कर रहे हैं
एक अलग कटोरे में, पिसा हुआ अदरक-लहसुन और बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं। पैन में तेल गर्म करें और कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च और हरे प्याज को तब तक पिघलाएं जब तक कि वे पारदर्शी न हो जाएं और उनकी कोमलता थोड़ी बढ़ न जाए। मिश्रित अदरक-लहसुन मिर्च अदरक-लहसुन मिर्च डालें और थोड़ी देर तक पकाएं।
आलू और सॉस का मिश्रण
इसके बाद पैन में सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप, सिरका, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें। एक बेहतरीन सॉस के लिए सभी चीजों को समान रूप से मिलाएं। अब सॉस में आलू के टुकड़े डालें और अच्छी तरह कवर करने के लिए उन्हें धीरे से पलटें।
सजाना और परोसना
आलू को सॉस में पर्याप्त रूप से ढकने के बाद, स्टोव बंद कर दें। अतिरिक्त स्वाद और दृश्य अपील के लिए Chilli Potato Recipe in Hindi के ऊपर पतले कटे हरे प्याज छिड़कें। आदर्श तापमान पर परोसे जाने पर स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से आपस में जुड़ जाते हैं, इसलिए आनंद लें।
निष्कर्ष
भारतीय मसालों की समृद्धि को चीनी स्वादों की जीवंतता के साथ मिलाकर, Chilli Potato Recipe in Hindi एक ऐसा व्यंजन बनाती है जो हर खाने वाले को पसंद आएगा। कुरकुरे आलू ज़ायकेदार और मसालेदार सॉस के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं, जिससे यह स्थायी लोकप्रियता अर्जित करता है। यह व्यंजन सामाजिक आयोजनों, अंतरंग अवसरों या अचानक स्नैकिंग के लिए भीड़-प्रसन्न करने वाला बना रहता है। अपनी स्वाद कलिकाओं को किसी मसालेदार चीज़ से संतुष्ट करने के लिए इस चिली पोटैटो को आज़माने पर विचार करें।
Chilli Potato Recipe in Hindi से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं इस व्यंजन में नियमित आलू के स्थान पर शकरकंद का उपयोग कर सकता हूँ?
● हां, यदि आप स्वास्थ्यवर्धक विकल्प पसंद करते हैं तो आप नियमित आलू के स्थान पर शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं। थोड़े-बहुत बदलाव के बावजूद स्वाद समान रूप से आनंददायक रहेगा।
क्या नुस्खा शाकाहारी संशोधनों की अनुमति देता है?
● बिल्कुल! Chilli Potato Recipe in Hindi पूरी तरह से पौधों पर आधारित है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि यह शाकाहारियों और शाकाहारियों दोनों के लिए उपयुक्त है।
यह व्यंजन कितना मसालेदार है?
इस मसालेदार व्यंजन से अपनी पसंद के अनुसार गर्मी को समायोजित करना संभव है। आपकी स्वाद कलिकाएँ उपयोग की जाने वाली मिर्च और मिर्च सॉस की संख्या निर्धारित करती हैं।
क्या मैं सभा के लिए यह भोजन पहले से तैयार कर सकता हूँ?
● जबकि चिली पोटैटो का स्वाद तुरंत परोसने पर सबसे अच्छा लगता है, आप सॉस तैयार कर सकते हैं और आलू को पहले से भून सकते हैं। कुरकुरा स्वाद बनाए रखने के लिए खाने से पहले इन्हें एक साथ मिला लें।
क्या आप चिली पोटैटो के लिए कोई उपयुक्त साइड डिश सुझा सकते हैं?
चिली पोटेटो वेजिटेबल फ्राइड राइस या नूडल्स के साथ अच्छे से मेल खाते हैं। ताज़ा पुदीना-धनिया की चटनी या तीखी इमली की चटनी उनके व्यंजन को बेहतरीन बनाती है।