Butter Chicken Recipe in Hindi ( बटर चिकन रेसिपी हिंदी में ): Very Easy & Teste

उत्तम और स्वादिष्ट भारतीय भोजन का स्वाद लेना आनंददायक है। एक भोजन जो विशेष उल्लेख के योग्य है Butter Chicken Recipe in Hindi पाककला का गहना है बटर चिकन। हिंदी में “मुर्ग मखनी” नामक यह प्रसिद्ध व्यंजन दिल्ली के केंद्र से निकला है। इसके स्वादिष्ट बटर चिकन स्वाद और मखमली स्थिरता ने तब से वैश्विक प्रशंसा प्राप्त की है। इस लेख के माध्यम से, हम वास्तविक Butter Chicken Recipe in Hindi का हिंदी में पता लगाते हैं, जो आपको घर पर इस उत्तम भोजन को आत्मविश्वास से पकाने में मदद करने के लिए एक व्यापक एपिसोड-दर-एपिसोड गाइड प्रदान करता है।

बटर चिकन रेसिपी की उत्पत्ति

Butter Chicken Recipe in Hindi का इतिहास 1950 के दशक का है। दिल्ली के एक कुशल शेफ ने बचे हुए तंदूरी चिकन को बचाने के लिए गलती से टमाटर और मक्खन आधारित ग्रेवी तैयार कर दी। इसका परिणाम देश-विदेश में भोजन के प्रति उत्साही लोगों का दिल जीतने वाली पाक कला की उत्कृष्ट कृति थी।

क्या बनाता है Butter Chicken Recipe in Hindi विशिष्ट?

अपरिभाषित मसालों और मक्खन के इष्टतम संतुलन के परिणामस्वरूप इस व्यंजन का विशिष्ट स्वाद बनता है।

सामग्री एकत्रित करना

चिकन – बटर चिकन डिश का सितारा

असली बटर चिकन रेसिपी के लिए, कोमल और स्वादिष्ट फिनिश प्राप्त करने के लिए, प्रीमियम चिकन कट्स से शुरुआत करें, आदर्श रूप से हड्डी रहित और त्वचा रहित।

मलाईदार टमाटर की ग्रेवी

Butter Chicken Recipe in Hindi में स्वाद की गहराई इसके तीखे टमाटर सॉस द्वारा बढ़ाई जाती है, जिसे परिपक्व टमाटर, भारी क्रीम, कटे हुए मेवे और मक्खन के साथ तैयार किया जाता है।

सुगंधित मसाले

स्वाद में सुधार के लिए विशिष्ट सुगंधियों का संयोजन महत्वपूर्ण है। इनमें गरम मसाला, कसूरी मेथी और जीरा शामिल हैं।

चिकन को मैरीनेट करना

बिल्कुल सही मैरिनेड

चिकन को विभिन्न स्वादों को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए, इसे एक संयोजन के साथ कोट करें। दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और लाल मिर्च पाउडर के मिश्रण ने एक तीव्र स्वाद प्रोफ़ाइल तैयार की।

दही का जादू

दही चिकन के लिए एक प्राकृतिक कोमल पदार्थ है, जो इसे नरम और स्वादिष्ट बनाता है।

स्वादों को प्रवाहित होने दें

मैरीनेट किए हुए चिकन को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें, जिससे मसालों को मांस को गहराई से संतृप्त करने का समय मिल सके।

मलाईदार टमाटर की ग्रेवी तैयार कर रहे हैं

टमाटर का आधार

नरम टमाटरों को मिलाकर और उन्हें हार्दिक ग्रेवी के लिए रेशमी प्यूरी में बदलकर प्रक्रिया शुरू करें।

मलाईदार ट्विस्ट

टमाटर प्यूरी में ताजी क्रीम और पिसे हुए काजू मिलाएं, मलाईदार और पौष्टिक आयाम जोड़ें।

स्वादों को संतुलित करना

चीनी की थोड़ी सी मात्रा टमाटर के तीखेपन को कम कर सकती है, जिससे ग्रेवी स्वादिष्ट बन जाती है। एक बार पकने के बाद, ग्रेवी उपभोग के लिए उपयुक्त है।

कुकिंग द Butter Chicken Recipe in Hindi

स्टोवटॉप विधि

पैन-खाना पकाने की विधि में मैरीनेट किए हुए चिकन को एक पैन में पकाना और मलाईदार टमाटर की ग्रेवी डालना शामिल है।

तंदूर-शैली में खाना बनाना

स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए समृद्ध और लाजवाब ग्रेवी में तंदूर-ग्रील्ड मैरीनेट किया हुआ चिकन शामिल करें।

उत्तम कोमलता प्राप्त करना

चिकन और ग्रेवी को तब तक उबालें जब तक कि वे एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल में विलीन न हो जाएं, जिसके परिणामस्वरूप कोमलता और समृद्धि आ जाती है।

परोसना और जोड़ना

सुझाव प्रस्तुत करना

Butter Chicken Recipe in Hindi में बूंदा बांदी क्रीम और ताजा धनिये की पंखुड़ियाँ डालकर एक आकर्षक स्पर्श जोड़ा जा सकता है।

उत्तम संगत

गर्म, मखमली नान या सुगंधित बासमती चावल के साथ बटर चिकन परोसकर समृद्ध ग्रेवी की हर बूंद का स्वाद लें।

बटर चिकन रेसिपी वैश्विक पसंदीदा

बटर चिकन रेसिपी क्रांति

जैसे-जैसे विविध सांस्कृतिक प्रभावों ने इस व्यंजन को अपनाया, Butter Chicken Recipe in Hindi अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ख्याति प्राप्त की और विश्व स्तर पर भारतीय पाक कला का अभिन्न अंग बन गया।

लोकप्रिय विविधताएँ

मूल रेसिपी में बदलाव करके, विभिन्न क्षेत्रों के रसोइयों ने क्लासिक पर एक अनोखा स्पिन बनाया है।

स्वास्थ्यप्रद विकल्प

स्वाद बनाए रखते हुए कैलोरी कम करना

अपनी भलाई पर ध्यान केंद्रित करने वाले व्यक्ति स्वादिष्ट स्वाद को बनाए रखते हुए कैलोरी कम करने के फार्मूले को समायोजित कर सकते हैं।

शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प

बटर चिकन के सार को रणनीतिक घटक प्रतिस्थापन के माध्यम से शाकाहारी या शाकाहारी प्राथमिकताओं को समायोजित करते हुए संरक्षित किया जा सकता है।

Butter Chicken Recipe in Hindi – के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू) –

बटर चिकन के पीछे का इतिहास अज्ञात है।

क्या दोनों को समकक्ष पाक विकल्प माना जा सकता है?

हां, दोनों को समरूप कुकिंग विकल्प माना जा सकता है।

क्या मैं इस व्यंजन के लिए हड्डियों सहित चिकन के टुकड़ों का उपयोग कर सकता हूँ?

हां, आप इस व्यंस्य में हड्डियों वाले चिकन के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।

बटर चिकन रेसिपी कितनी मसालेदार है?

“बटर चिकन रेसिपी” की मसालेदारी स्वादानुसार विभिन्न हो सकती है। आप मसालों की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।

क्या मैं बचा हुआ बटर चिकन सुरक्षित रख सकता हूँ?

हां, आप बचा हुआ “बटर चिकन” फ्रिज में संरक्षित कर सकते हैं। इसे एक रेफ़्रिज़र टेन्डरवेयर में रखकर 2-3 दिनों तक सुरक्षित रूप से रख सकते हैं।

निष्कर्ष

बटर चिकन, या मुर्ग मखनी, निस्संदेह पाक व्यंजन है। इसने सीमाओं को पार कर लिया है और दुनिया भर के लाखों भोजन प्रेमियों के लिए खुशी ला दी है। समृद्ध टमाटर की ग्रेवी और रसदार चिकन एक पाक कला का उत्कृष्ट नमूना बनाते हैं जिसे नकारना असंभव है। तो इंतज़ार क्यों करें? भारत के पाक आनंद के क्षेत्र में कदम रखें और बटर चिकन के असाधारण स्वाद का अनुभव करें।