Paneer Butter Masala Recipe in Hindi (पनीर बटर मसाला रेसिपी इन हिंदी) Testy & Easy

Paneer Butter Masala Recipe in Hindi (और इसका उपनाम, पनीर मखानी) का पाक आनंद विभिन्न आयु वर्ग के व्यक्तियों को पसंद आता है। पैन-पका हुआ पनीर और समृद्ध टमाटर की ग्रेवी का उत्कृष्ट सामंजस्य, असाधारण स्वाद के लिए उत्कृष्ट रूप से तैयार किया गया। यह Paneer Butter Masala Recipe in Hindi अपने चमकीले रंगों, तीखे स्वादों और तीखे मसालों के कारण अलग दिखती है। इस लेख में, आपको अपने घर की सुविधा से इस स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला रेसिपी को बनाने के बारे में एक विस्तृत, चरण-दर-चरण निर्देश मिलेगा।

सामग्री

इससे पहले कि हम खाना पकाने की प्रक्रिया में उतरें, आइए Paneer Butter Masala Recipe in Hindi बनाने के लिए आवश्यक सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा कर लें)

पनीर का एक क्यूब (250 ग्राम) तैयारी की प्रतीक्षा में है।

तीन मांसयुक्त टमाटर, बड़े करीने से कीमा बनाया हुआ।

एक बड़े प्याज की उपज को बारीक काट लें

● 3-4 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

● 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ

हरी मिर्च को चीरा लगायें (अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें)।

एक चौथाई कप नई व्हीप्ड क्रीम

● दो बड़े चम्मच मक्खन

● एक बड़ा चम्मच तेल एक चुटकी जीरा पाउडर।

मैं थोड़ी मात्रा में हींग या चीज़ मिला रहा हूँ।

• आधा चम्मच हल्दी पाउडर

● एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर

कृपया एक चम्मच गरम मसाला।

एक चम्मच मात्रा में सूखी मेथी की पत्तियां

● एक चम्मच चीनी

● स्वादानुसार नमक, सजावट के लिए सुगंधित धनिये के अंकुर

खाना पकाने की विधि
पनीर को भूनना

एक पैन लें और निर्धारित मात्रा में तेल गर्म करें। पनीर को मिला लें और हल्का सुनहरा होने तक भून लें। पनीर को पैन से निकाल कर अलग रख दीजिये.

टमाटर का बेस तैयार करना

● उसी पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन डालें. एक बार जब मक्खन पतला हो जाए तो इसमें जीरा और थोड़ी मात्रा में हींग मिलाएं। लगभग 1 मिनट तक पकाएं, जिससे जीरे को भड़कने और खुशबू आने का समय मिल सके Paneer Butter Masala Recipe in Hindi।

कटे हुए प्याज़ डालने के बाद, उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे पूरी तरह से मिल न जाएँ।

कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें।

जब तक कच्ची सुगंध गायब न हो जाए तब तक हिलाते रहें।

डिश में कीमा बनाया हुआ टमाटर और हरी मिर्च डालें. टमाटरों को नरम होने और जल्दी घुलने तक पकने दें।

मसाला बनाना

इन मसालों को टमाटर के मिश्रण के साथ मिला दीजिये. सुनिश्चित करें कि सब कुछ मिल गया है, फिर थोड़ी देर पकाएं जब तक कि स्वाद एक हो न जाएं।

जैसे ही मिश्रण पैन के बाहर स्वतंत्र रूप से बहता है और तेल अलग हो जाता है, आंच बंद कर दें।

ग्रेवी को मिलाना

ठंडा होने के बाद, बाद में मिश्रण के लिए मिश्रण को ब्लेंडर में डालें। एक सहज Paneer Butter Masala Recipe in Hindi परिणाम आने तक शामिल करें।

पनीर को ग्रेवी में पकाना

मिश्रित टमाटर की ग्रेवी को फिर से पैन में डालें। नमक और चीनी को एक साथ मिलाने से एक अच्छा स्वाद अनुभव तैयार होगा। अच्छी तरह से हिलाएं।

ताजी क्रीम और ग्रेवी को हल्के हाथों से मिलाते हुए मिला लें। इसे कुछ देर तक पकने दें.

ग्रेवी में सुनहरे पनीर के टुकड़े और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। पनीर को स्वादिष्ट टॉपिंग से सजाने के लिए अच्छी तरह फेंटें।

भोजन को धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक धीरे-धीरे उबलने दें, जिससे एक एकीकृत Paneer Butter Masala Recipe in Hindi स्वाद का अनुभव प्राप्त होगा।

Serving The Paneer Butter Masala Recipe in Hindi

आदर्श बनावट प्राप्त करने के बाद, मिश्रण को गर्म करना बंद कर दें।

● दृश्य अपील और सुगंध को बढ़ाने के लिए ताजा धनिये की पत्तियों से गार्निश करें।

यह मसालेदार व्यंजन कई अन्य विकल्पों के साथ खाने के लिए तैयार है, जैसे गर्म नान, रोटी, या सादे चावल।

निष्कर्ष

यह सर्वोत्कृष्ट भारतीय व्यंजन चिकनाई और परिष्कृत स्वादों का एक अनूठा संतुलन समेटे हुए है जो कभी ख़राब नहीं होता। स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों और मखमली, स्वादिष्ट ग्रेवी का संयोजन शाकाहारी और सर्वाहारी भोजन करने वालों को प्रसन्न करता है। हमारे गाइड के साथ, अब आप अपने निवास की सुविधा में कुशलतापूर्वक एक लजीज Paneer Butter Masala Recipe in Hindi बना सकते हैं। पनीर बटर मसाला के आनंददायक पाक अनुभव को खुली बांहों से स्वीकार करें!

FAQs About Paneer Butter Masala Recipe in Hindi

क्या मैं इस विशेष व्यंजन में पहले से तैयार पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?

बिल्कुल! घर का बना पनीर खरीदना या व्यावसायिक वेरिएंट का उपयोग करना संभव है। घर में बने पनीर को शामिल करने से पाक अनुभव काफी बढ़ जाता है।

क्या Paneer Butter Masala Recipe in Hindi मसालेदार है?

आपकी स्वाद कलिकाओं को ध्यान में रखते हुए, तीखेपन को अनुकूलित किया जा सकता है। अद्वितीय स्वाद संवेदनशीलता से मेल खाने के लिए हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को वैयक्तिकृत करना संभव है।

क्या दूध क्रीम का स्वीकार्य विकल्प होगा?

जबकि क्रीम स्वाद की एक अतिरिक्त परत प्रदान करती है, दूध एक उपयुक्त विकल्प के रूप में काम कर सकता है। हालाँकि, चिकनी स्थिरता का त्याग किया जा सकता है।

क्या मैं पहले से Paneer Butter Masala Recipe in Hindi तैयार कर सकता हूँ?

सामग्री को पहले से तैयार करने से संयोजन के लिए तैयार होने तक उन्हें प्रशीतन में रखा जा सकता है। अच्छी तरह मिलाएं और फिर गर्म करें और ग्रेवी तैयार होने पर परोसें।

क्या मैं पनीर बटर मसाला को बाद में खाने के लिए फ्रीजर में रख सकता हूँ?

फ्रोजन Paneer Butter Masala Recipe in Hindi एयरटाइट कंटेनर में रखने पर 2-3 दिनों तक इसकी गुणवत्ता बरकरार रहेगी। गर्म करने और उपभोग करने से पहले वस्तु को डीफ्रॉस्ट करें।