Shahi Paneer Recipe in Hindi – शाही पनीर रेसिपी Easy & Quick

भारतीय भोजन के शौकीन लोगों के लिए, Shahi Paneer Recipe in Hindi को विशेष रूप से पसंद की प्रतिक्रिया मिलती है। प्रसिद्ध मुगलई पाक विरासत से यह समृद्ध और स्वादिष्ट Shahi Paneer Recipe in Hindi आता है जो सभी आहार संबंधी रुचियों वाले भोजनकर्ताओं को खुशी से एकजुट करता है। पनीर, टमाटर और काजू के स्वादों का अभिनव संयोजन किसी भी अतिथि को प्रभावित करने के लिए एक शानदार दावत तैयार करता है। सीधे भारत के केंद्र से क्लासिक Shahi Paneer Recipe in Hindi सीखने की एक स्वादिष्ट यात्रा पर आएं।

Shahi Paneer Recipe in Hindi के लिए आवश्यक सामग्री

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी

● पनीर : 500 ग्राम, क्यूब्स में कटा हुआ

● प्याज : 2 बड़े, बारीक कटे हुए

● टमाटर: 3 मध्यम आकार के, मसले हुए

● काजू : 15-20, पानी में भिगोये हुए

● ताजी क्रीम: 1/2 कप

● घी (स्पष्ट मक्खन): 2 बड़े चम्मच

● तेल: 1 बड़ा चम्मच

● हरी इलायची की फलियाँ: 2-3

● दालचीनी स्टिक: 1 इंच का टुकड़ा

● लौंग : 2-3

● अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच

● लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच

● हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच

● गरम मसाला: 1/2 चम्मच

● कसूरी मेथी (सूखी मेथी की पत्तियां): 1 बड़ा चम्मच

● चीनी: 1/2 चम्मच

● नमक: स्वादानुसार

● पानी : आवश्यकतानुसार

बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका Shahi Paneer Recipe in Hindi
पनीर तैयार कर रहे हैं

पनीर के टुकड़ों को घी में तब तक तलें जब तक उनका रंग सुनहरा न हो जाए। हटाने के बाद, उनका लचीलापन बनाए रखने के लिए उन्हें गर्म पानी में डुबो दें।

शाही ग्रेवी बनाना

ब्लेंडर में भीगे हुए काजू को थोड़े से पानी के साथ मिलाकर एक मलाईदार मिश्रण बनाएं। हरी इलायची, दालचीनी की छड़ी और लौंग के साथ मिलाने से पहले एक दूसरे पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। प्याज को ब्लेंड करें और तब तक गर्म करें जब तक वे अपारदर्शी न हो जाएं। अदरक-लहसुन के मिश्रण को पैन में मिलाएं और तेज़ गंध कम होने तक पकाएं। – टमाटर की प्यूरी डालने के बाद मिश्रण को एक होने दें और तेल अलग कर लें. मिलाएं: लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चीनी और नमक। पूरी तरह घुलने तक ठीक से मिलाएँ, उसके बाद थोड़े समय तक पकाएँ। मसाले में काजू एसेंस को अच्छे से मिक्स होने तक मिला लीजिए.

डिश को असेंबल करना

सावधानी से तैयार की गई ग्रेवी में सुनहरे पनीर के टुकड़ों को नाजुक ढंग से मिलाएं। पनीर को ग्रेवी के साथ तब तक उबालें जब तक वह सारा रस सोख न ले। एक बार पकवान तैयार हो जाने के बाद, बेहतर पाक अनुभव के लिए इसमें क्रीम और मेथी मिलाएं। बारीक कटे धनिये का छिड़काव भोजन की प्रस्तुति को बढ़ा देगा।

शाही पनीर एलिवेटेड: अधिक फूली, मलाईदार डिश के लिए अंतर्दृष्टि

काजू को अच्छी तरह से भिगोने और मिश्रित करने से आपको एक समृद्ध और एकीकृत ग्रेवी बनाने में मदद मिलेगी। अधिकतम आनंद के लिए केवल नवीनतम पनीर का उपयोग करें। पनीर को एक या दो मिनट के लिए गर्म पानी से नरम करके, आप इसकी समग्र गुणवत्ता बढ़ा सकते हैं।

मसाला मिश्रणों को अपनी इच्छित तीव्रता के अनुसार अनुकूलित करें। गर्मी जोड़ने के लिए हल्की गर्मी से लेकर मसालेदार किक की बढ़ी हुई मात्रा तक कई विकल्प मौजूद हैं।

डेयरी क्रीम के बजाय पनीर को पौधे-आधारित टोफू और नारियल के दूध से बदलकर फॉर्मूला को संशोधित करें।

Shahi Paneer Recipe in Hindi की विविधताओं की खोज, शाही पनीर की अनुकूलनशीलता आविष्कारशील खाना पकाने के अनुप्रयोगों को सक्षम बनाती है। कुछ लोकप्रिय विविधताओं में शामिल हैं:

● पालक शाही पनीर:

पालक को शामिल करने से ग्रेवी का स्वाद गहरा हो जाता है और पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है।

● शाही पनीर कोफ्ता:

स्वादिष्ट चटनी कोफ्तों को ढक देती है, जिससे उनकी विलासिता बढ़ जाती है।

● मशरूम शाही पनीर:

इन दो सामग्रियों का मेल एक अनोखा और समृद्ध पाक आनंद पैदा करता है।

शाही पनीर के स्वास्थ्य लाभ

शाही पनीर न केवल स्वाद कलियों के लिए एक इलाज है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है: प्रोटीन से भरपूर: पनीर एक समृद्ध प्रोटीन स्रोत के रूप में कार्य करता है जो ऊतक रखरखाव और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। कैल्शियम: डेयरी उत्पाद के रूप में, पनीर पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम प्रदान करता है, इस प्रकार हड्डियों के मजबूत विकास में सहायता करता है।

विटामिन और खनिज: यह पाक कृति इसमें शामिल सब्जियों और मसालों दोनों से प्राप्त विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदर्शित करती है।

Shahi Paneer Recipe in Hindi तैयार करने के आपके नए ज्ञान के साथ, इस स्वादिष्ट व्यंजन को अपने प्रियजनों के साथ साझा करने का यह एक आदर्श अवसर है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

Shahi Paneer Recipe in Hindi के निर्माण के बारे में क्या ज्ञात है?

यह लोकप्रिय व्यंजन भारत में मुगल शासनकाल के दौरान उभरा। भोग्य भोजन एक बार कुलीन जन्म या सामाजिक स्थिति वाले लोगों के लिए आरक्षित था।

क्या इसकी जगह स्टोर से खरीदा हुआ पनीर इस्तेमाल करना स्वीकार्य है?

पहले से तैयार पनीर का चयन करने से खाना पकाने की दिनचर्या सुव्यवस्थित हो जाती है। विशेषज्ञ शेफ असाधारण स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए कच्चे पनीर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

क्या Shahi Paneer Recipe in Hindi मसालेदार है?

शाही पनीर की गर्मी को विभिन्न स्वादों को समायोजित करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। मिर्च पाउडर की मात्रा को समायोजित करके डिश में गर्मी की डिग्री को अनुकूलित किया जा सकता है।

अलग-अलग साइड डिश Shahi Paneer Recipe in Hindi के अनूठे स्वाद को कैसे बढ़ाते हैं?

शाही पनीर नान, रोटी और पराठे सहित भारतीय ब्रेड के साथ एक स्वादिष्ट संयोजन बनाता है। यह उबले हुए चावल और पुलाव दोनों के साथ उल्लेखनीय रूप से मेल खाता है।

क्या मैं Shahi Paneer Recipe in Hindi को फ्रीज करके भविष्य के भोजन के लिए बचा सकता हूँ?

आप शाही पनीर को एक जलरोधी कंटेनर में प्रभावी ढंग से जमा कर सकते हैं। गर्म होने पर दूध या क्रीम के छींटे डालने से चिकनाई बनाए रखने में मदद मिलती है।

शाही पनीर पकाने और चखने के आनंद का अनुभव करें, और इस शानदार शाही पाक रचना को उन लोगों के साथ साझा करें जिन्हें आप प्रिय हैं!