यदि आप स्वादिष्ट और कुरकुरे व्यंजन की तलाश में हैं, तो Chicken Pakora Recipe in Hindi के अलावा और कुछ न देखें। यह क्लासिक भारतीय व्यंजन सुगंधित मसालों और रसीले चिकन का एक आकर्षक मिश्रण है, जो पूरी तरह से तैयार किए गए घोल में लपेटा जाता है और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। चाहे आप किसी सभा की मेजबानी कर रहे हों या एकल आनंद की तलाश में हों, ये कुरकुरा indian chicken pakora आनंद अंतिम विकल्प हैं। इस गाइड में, हम आपको आपके घर के आराम में इन स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने की कला के बारे में बताएंगे। आनंददायक स्वादों की दुनिया में यात्रा शुरू करने के लिए तैयार हो जाइए!
chicken pakora banane ka tarika का परिचय
कुरकुरा और स्वाद से भरपूर, easy chicken pakora recipe, जिसे Chicken Pakora Recipe in Hindi के नाम से भी जाना जाता है, भारत में एक पसंदीदा व्यंजन है। ये काटने के आकार के चमत्कार आपके शाम के चाय सत्र के दौरान ऐपेटाइज़र, पार्टी स्नैक्स या आनंददायक साथी के रूप में बिल्कुल सही हैं।
सामग्री जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी Chicken Pakora Recipe in Hindi
इस पाक साहसिक कार्य को शुरू करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:
हड्डी रहित चिकन के टुकड़े
बेसन
चावल का आटा
दही
अदरक-लहसुन का पेस्ट
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
अजवाइन
ताजी कटी हुई धनिया पत्ती
ताजी कटी हुई पुदीने की पत्तियाँ
नींबू का रस
नमक स्वाद अनुसार
पानी
तलने के लिए तेल)
चिकन मैरिनेड तैयार करना
चिकन को मैरीनेट करने से शुरुआत करें। एक मिक्सिंग बाउल में, बोनलेस चिकन के टुकड़ों को दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, पिसी हुई दालचीनी, तिल, कटी हुई हरा धनिया, कटी हुई तुलसी की पत्तियां और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
स्वादिष्ट चने की ब्रेड बनाना
एक अलग कटोरे में, बेसन, चावल का आटा, हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक निर्दिष्ट मात्रा में मिलाएं। जब तक आपको एक सुसंगत बैटर प्राप्त न हो जाए तब तक अच्छी तरह हिलाएँ। ध्यान रखें कि इसे बहुत गाढ़ा या बहुत पतला न करें।
Chicken Pakora Recipe in Hindi तलना
एक गहरे पैन या बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को चने के घोल से लपेटें, ताकि समान कवरेज सुनिश्चित हो सके। उचित दूरी बनाए रखते हुए, ब्रेड किए हुए चिकन को सावधानी से गर्म तेल में डालें।
स्पष्टतम संगति को प्राप्त करना
Chicken Pakora Recipe in Hindi को तब तक तलें जब तक उनका रंग गर्म, सुनहरा भूरा न हो जाए। इसमें आमतौर पर लगभग 5-7 मिनट लगते हैं। पके हुए पकौड़ों को धीरे से तेल से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से ढकी हुई प्लेट पर रखें।
परोसना और स्वाद लेना Chicken Pakora Recipe in Hindi
आपकी स्वादिष्ट red chicken pakora अब आनंद लेने के लिए तैयार है! उनके ऊपर ताज़ा हरा धनिया और पुदीना डालें। पकाने के तुरंत बाद इन कुरकुरे स्नैक्स को अपनी पसंद की पुदीने की चटनी, इमली की चटनी या केचप के साथ परोसें।
Chicken Pakora Recipe in Hindi की रचनात्मक विविधता के लिए युक्तियाँ
मसाला स्तर: अपनी मसाला पसंद के अनुरूप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा समायोजित करें।
सब्जी पकोड़े: बैटर में कटे हुए प्याज, आलू, या पालक डालकर स्वाद और बनावट बढ़ाएँ।
पनीर-भरवां: मुंह में पानी ला देने वाले मिश्रण के लिए चिकन में पनीर मिलाकर स्वाद बढ़ाएं।
स्वास्थ्यप्रद विकल्प
बेकिंग विकल्प: स्वास्थ्यवर्धक ट्विस्ट के लिए, पकोड़े को पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 20 मिनट तक या जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं, बेक करें।
एयर फ्राइंग: कम कैलोरी वाले खाना पकाने के विकल्प के लिए एयर फ्रायर का विकल्प चुनें। पकौड़ों को हवा में तलने से पहले हल्के हाथों से तेल लगा लें.
Chicken Pakora Recipe in Hindi के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
क्या मैं हड्डियों के साथ चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
जबकि हड्डियों वाले चिकन का उपयोग किया जा सकता है, अधिक समान रूप से पकाने के लिए हड्डी रहित किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है।
क्या मैं पहले से बैटर तैयार कर सकता हूँ?
सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, तलने से ठीक पहले बैटर तैयार करना सबसे अच्छा है।
परोसने के लिए कुछ पूरक विकल्प क्या हैं chicken pakora recipe?
पुदीने की चटनी, इमली की चटनी और केचप तीन लोकप्रिय डिपिंग सॉस हैं।
क्या मैं बचे हुए बैटर को जमा कर सकता हूँ?
बैटर का तुरंत उपयोग सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित करता है।
क्या मैं बेसन की जगह साबुत गेहूं का आटा ले सकता हूँ? जबकि बेसन का स्वाद अनोखा होता है, आप विशिष्ट स्थिरता के लिए साबुत गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
स्वादिष्ट chicken pakora तैयार करने में अपने नए कौशल के साथ, आप अपने और अपने प्रियजनों को इस अनूठे नाश्ते का आनंद दे सकते हैं। कुंजी मसालों के सटीक मिश्रण और उस आनंददायक कुरकुरापन को प्राप्त करने में निहित है। विस्तृत रेसिपी वीडियो और निर्देशों के लिए, दिए गए यूआरएल पर जाएं और अपनी पाक यात्रा शुरू करें। आनंद लेना!