Chana Saag Recipe in Hindi): क्या आप एक स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक व्यंजन चाहते हैं जिसमें चने और पालक के गुणों का सहज मिश्रण हो? आगे कोई तलाश नहीं करें! chana saag banane ki vidhi की मनमोहक दुनिया के माध्यम से एक पाक साहसिक यात्रा पर हमारे साथ जुड़ें, एक ऐसा व्यंजन जो पोषण मूल्य के साथ स्वाद का मेल कराता है। मुझे आपकी रसोई में ही इस लजीज व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया में आपका मार्गदर्शन करने की अनुमति दीजिए
परिचय chana ka saag ki recipe
छोले पालक स्वाद और बनावट के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण में दो स्वादिष्ट सामग्रियों को एक साथ लाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन बनता है। जहां यह व्यंजन आपके स्वाद को स्वादिष्ट बनाता है, वहीं यह पौष्टिक तत्वों का एक संपूर्ण मिश्रण भी है।
आपको आवश्यक सामग्री how to cook chana saag
Chana Saag Recipe in Hindi का एक स्वादिष्ट बैच बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:
चना (चना): 1 कप चने को कई घंटों तक भिगोकर रखें।
ताजा पालक (पालक): 2 कप ताजा पालक को धोकर ब्लांच कर लें।
प्याज: 2 मध्यम आकार के प्याज को बारीक काट लें.
टमाटर: 2 मध्यम आकार के टमाटरों की प्यूरी बना लें।
हरी मिर्च: 2 हरी मिर्च बारीक काट लीजिये.
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट का उपयोग करें।
जीरा: 1 चम्मच जीरा शामिल करें।
मसाले: अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर मसालों को अनुकूलित करें।
तेल: आपको 3 बड़े चम्मच तेल की आवश्यकता होगी।
नमक: स्वादानुसार नमक डालें।
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश Chana Saag Recipe in Hindi
चने की तैयारी
सबसे पहले चनों को रात भर पानी में भिगोकर रखें।
अतिरिक्त पानी निकाल दें और इन्हें प्रेशर कुकर में नरम होने तक पकाएं। उन्हें अलग रख दें.
पालक को ब्लांच करना
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें.
ताजी धुली हुई पालक की पत्तियां डालें और उन्हें 2 मिनट तक पकने दें।
पालक को छान लें और तुरंत ठंडे पानी में डाल दें।
उबले हुए पालक को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकना मिश्रण न मिल जाए और इसे बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
सुगंधित पदार्थों को भूनना
स्वाद बढ़ाने के लिए पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
जब वे चटकने लगें तो इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें।
प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं और तेज़ सुगंध कम होने तक पकाते रहें।
पकवान पकाना
टमाटर की प्यूरी मिलाएं, जब तक कि तेल स्पष्ट रूप से अलग न हो जाए, समान वितरण सुनिश्चित करें।
मसाले मिलाएं: हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक। अच्छी तरह से हिलाएं।
पालक का पेस्ट और पके हुए चने डालें. सभी सामग्रियों को मिला लें.
मिश्रण को कुछ देर तक गर्म होने दें, जिससे स्वाद घुल जाए।
सुगंध के अंतिम स्पर्श के लिए गरम मसाला छिड़कें।
परफेक्ट के लिए टिप्स Chana Saag Recipe in Hindi
अपने व्यंजन के जीवंत हरे रंग को बढ़ाने के लिए, आप अधिक पालक मिला सकते हैं।
तीखापन का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
समृद्धि और स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, अपने भोजन में थोड़ा सा मक्खन या क्रीम जोड़ने पर विचार करें।
Chana Saag Recipe in Hindi के स्वास्थ्य लाभ
chana ka saag banane ki recipeन केवल आपके स्वाद को प्रसन्न करती है बल्कि कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है। चना पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जबकि पालक आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है, जो इस व्यंजन को एक पौष्टिक विकल्प बनाता है।
आज़माने योग्य विविधताएँ
पनीर chane ka saag recipe: कटा हुआ पनीर डालकर अपने व्यंजन की बनावट को बेहतर बनाएं।
नारियल chane ka saag: मिठास और रेशमी बनावट के लिए, नारियल का दूध मिलाएं।
परोसने के सुझाव Chana Saag Recipe in Hindi
गरमा गरम रोटी या उबले हुए चावल के साथ Chana Saag Recipe in Hindi परोसें। दही और अचार का मिश्रण मुख्य पाठ्यक्रम का पूरक है, जिससे एक संतुलित और संतोषजनक भोजन बनता है।
Chana Saag Recipe in Hindi के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)
प्रश्न: क्या मैं घर के बने चने की जगह डिब्बाबंद चने ले सकता हूँ?
उत्तर: जहां डिब्बाबंद चने सुविधा प्रदान करते हैं, वहीं ताजा तैयार चने का उपयोग बेहतर बनावट और स्वाद प्रदान करता है।
प्रश्न: क्या शाकाहारी आहार के हिस्से के रूप में chana saag recipe का आनंद लिया जा सकता है?
उत्तर: हां, chana saag recipe को मक्खन या क्रीम को छोड़कर आसानी से शाकाहारी आहार में अपनाया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मैं भविष्य के भोजन के लिए Chana Saag Recipe in Hindi जमा कर सकता हूँ?
उत्तर: आप बचे हुए chana saag को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
प्रश्न: दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है Chana Saag Recipe in Hindi?
उत्तर: दोबारा गर्म करने के लिए, चिपकने से रोकने के लिए थोड़ी मात्रा में पानी के साथ स्टोवटॉप विधि का उपयोग करें।
प्रश्न: क्या saag recipe बहुत मसालेदार है?
उत्तर: हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को नियंत्रित करके तीखापन का स्तर आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
अंत में, chana ki bhaji kaise banaye चने और पालक का एक खूबसूरती से तैयार किया गया मिश्रण है जो आपकी इंद्रियों और पोषण संबंधी जरूरतों दोनों को पूरा करता है। यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके स्वाद को पसंद आएगा, तो फिर देर क्यों करें? अपनी सामग्री इकट्ठा करें और आज ही इस आनंददायक पाक यात्रा पर निकल पड़ें!