यदि आप भारतीय व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो आप निस्संदेह उन आनंददायक स्वादों और बनावट की सराहना करेंगे जो bharwa bhindi recipe in hindi मेज पर लाते हैं। यह व्यंजन न केवल आपके स्वाद के लिए स्वादिष्ट है बल्कि इसे बनाना भी अविश्वसनीय रूप से आसान है। इस लेख में, हम आपको सभी आवश्यक मसालों और सामग्रियों के साथ घर पर bharwa bhindi ki sabji बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया के बारे में मार्गदर्शन करेंगे। तो, आइए इस पाक साहसिक कार्य को शुरू करें और सीखें कि इसे कैसे बनाया जाता है bharwa bhindi ki recipe!
bharwa bhindi recipe की सामग्री
इससे पहले कि हम खाना पकाने की प्रक्रिया में उतरें, आइए उन सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें जिनकी आपको आवश्यकता होगी:
भिंडी भरने के लिए:
250 ग्राम ताजी भिंडी
2 बड़े चम्मच बेसन (बेसन)
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर (धनिया पाउडर)
1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर (जीरा पाउडर)
1/2 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर (सूखा आम पाउडर)
1/2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
2 बड़े चम्मच तेल
तड़के के लिए:
2 बड़े चम्मच तेल
1/2 चम्मच जीरा (जीरा)
1/2 चम्मच राई (सरसों के बीज)
एक चुटकी हींग
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
कुछ करी पत्ते
bhindi bharwa के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
अब, आइए स्वादिष्ट bharwa Bhindi ki vidhi तैयार करने की बारीकियों पर गौर करें:
चरण 1: भिन्डी तैयार करना
भिंडी को धोकर पूरी तरह सूखने दीजिए.
सिरों को ट्रिम करें और उन्हें लंबाई में काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से न कटे।
चरण 2: भराई तैयार करना
एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
इस मसाले के मिश्रण को कटी हुई भिंडी में भरें, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक भिंडी अच्छी तरह से भरावन से ढकी हुई है।
चरण 3: bharwa bhindi recipe in hindi पकाना
एक पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें.
– इसमें भरी हुई भिन्डी डालें और धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं.
चिपकने से रोकने और समान रूप से पकने को सुनिश्चित करने के लिए बीच-बीच में हिलाएँ।
भिंडी को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं.
चरण 4: तड़का तैयार करना
एक अलग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें.
जीरा, राई, हींग, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च और करी पत्ता डालें।
कुछ सेकंड के लिए तड़के को पकने दें।
चरण 5: भिंडी और तड़के का मिश्रण
तैयार तड़के को पकी हुई भिन्डी में मिला दीजिये.
भिन्डी को तड़के और मसालों के साथ मिलाने के लिए धीरे से मिलाएँ।
अतिरिक्त 2-3 मिनट तक पकाएं।
निष्कर्ष
यह आपके लिए है – एक स्वादिष्ट bharwa bhindi recipe in hindi जो बनाने में आसान है और स्वाद से भरपूर है। इस व्यंजन को रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें और भारतीय मसालों के भरपूर स्वाद का आनंद लें। अब, अपनी लालसा को संतुष्ट करने और अपने पाक कौशल से अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने का समय आ गया है। हैप्पी कुकिंग!
bharwa bhindi ki sabji kaise banti hai के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं इस रेसिपी के लिए जमी हुई भिन्डी का उपयोग कर सकता हूँ?
उत्तम बनावट और स्वाद के लिए ताजी भिंडी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि ताजी उपलब्ध न हो तो आप जमी हुई भिंडी का उपयोग कर सकते हैं।
मैं bharwa bhindi recipe in hindi के साथ क्या परोस सकता हूँ?
bharwa bhindi recipe in hindi रोटी, पराठे, या उबले हुए चावल के साथ अद्भुत रूप से मेल खाती है।
क्या मैं मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपने मसाला सहनशीलता के अनुरूप लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
bharwa bhindi recipe in hindi बनाने में कितना समय लगता है?
इसमें आमतौर पर तैयारी और खाना पकाने के समय सहित लगभग 30-40 मिनट लगते हैं।
क्या मैं बचा हुआ bharwa bhindi recipe in hindi स्टोर कर सकता हूँ?
हां, आप इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले पैन या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।